Vor allem in den letzten heißen Wochen war es immer wieder zu lesen: der Mensch benötigt pro Tag mindestens 2 Liter Flüssigkeit, idealerweise Mineralwasser.

Der menschliche Körper besteht bis zu 80 Prozent aus Wasser – je jünger desto höher ist der prozentuale Wasseranteil: 1400 Liter Wasser durchströmen in 24 Stunden das Gehirn; bei den Nieren sind es sogar 2000 Liter im gleichen Zeitraum. Die wasserreichsten Organe (Blut, Gehirn, Leber und Muskulatur) reagieren auf Wasserverluste besonders empfindlich. Damit der Organismus nicht austrocknet und damit er alle Schadstoffe ausscheiden kann, sollte ein erwachsener Mensch täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit aufnehmen ( an heißen Tagen auch das Drei- oder Vierfache).

Experten empfehlen in erster Linie den Konsum von Mineralwasser, das nicht nur ein kalorienarmer Durstlöscher, sondern durch die darin enthaltenen Mineralien und Spurenelemente ein Lieferant wichtiger Bestandteile für einen balancierten Stoffwechsel sowie für körperliche und geistige Fitness ist.

Mineralwasser ist aber mehr als ein Getränk: Ein Glas Mineralwasser vor und während des Essens dämpft das Hungergefühl und führt so zu schnellerer Sättigung. Besonders wirksam: einen Schuss Apfelessig oder Zitronensaft dazugeben. Das bringt auch den Kreislauf auf Trab. Auf nüchternen Magen genossen regt es die Verdauung an und hat eine ähnlich aufmunternde Wirkung wie Kaffee.

Auch zum Kochen ist es geeignet: Palatschinken werden viel lockerer, wenn der Teig mit einem guten Schuss kohlensäurehaltigem Mineralwasser verfeinert wird. Herkömmlicher Bierteig, zum Ausbacken vieler Lebensmittel in der Friteuse verwendet, wird luftiger, wenn ihm Mineralwasser zugefügt wird. Fleisch lässt sich problemlos in Mineralwasser anstelle von Fett anbraten. Aber Achtung: Bei zu viel Wasser kocht das Fleisch, anstatt zu braten!

Mineralwasser ist aber auch ein preiswertes Schönheitselixier: Es liefert der Haut die notwendige Flüssigkeit, damit sie nicht schlaff, müde und blass aussieht. Auch bei äußerlicher Anwendung belebt und erfrischt es die Haut, weil es die kleinen Blutgefäße anregt. Einfach eiskaltes, kohlensäurehaltiges Mineralwasser auf mehrere Wattebäusche geben und auf Gesicht, Hals und Dekolleté legen. Schon nach wenigen Minuten sieht die Haut wieder frisch und rosig aus – auch bei über 30 Grad im Schatten.